Vinoloog i.o.

Jawel, Mevrouw Wijn heeft besloten het wijn drinken nog professioneler aan te pakken en nu ben ik Vinoloog in opleiding. Nu, ja in opleiding… ik heb de boeken (zie hiernaast) en ben op introductiedag geweest. Morgen gaan we echt van start! En, ik ben toch wel  heel benieuwd hoe het zal zijn. Ik had zo bedacht dat het misschien leuk is als ik jullie mee op mijn wijnreis neem 🙂

Dus ik ga hier op deze plek regelmatig een blogpost wijden aan mijn belevenissen op de Wijnacademie! Nu is mijn eerste obstakel dat ik morgen mijn favoriete proefglas moet meenemen. Ehhh, gewoon een glas waar wijn inpast? Ik heb het vermoeden dat ik waarschijnlijk met iets beters voor de dag moeten komen… Maar WAT DAN?! Tips zijn op dit gebied dan ook zeker welkom!

Voor nu kan ik alvast vertellen dat ik in een Wageningse wijngaard ben geweest en een stuk wijzer ben geworden over de Nederlandse wijnbouw. Er zijn dus wel iets van 170 (!) commerciële wijngaarden in Nederland en ik heb ook 2 Nederlandse wijnen geproefd. Nu had ik al wel een keer Nederlandse witte wijn gedronken, maar nog nooit rode. Dat was wel heel leuk! In Nederland maakt men veel gebruik van nieuwe druivensoorten zoals o.a. Cabernet Cortis, Johanniter en Solaris. Dit zijn (hybride) rassen die zo zijn ontwikkeld dat ze bijvoorbeeld resistenter zijn tegen schimmels en dat het vroegere rijpers zijn. Heel andere namen dan dat we gewend zijn. Nu is het wel zo dat Nederlandse wijnen in verhouding best aan de prijs zijn, maar wie weet dat met zulke nazomers het uiteindelijk heel normaal wordt. Nederlandse wijn…

Nou, we zijn eigenlijk al een beetje begonnen met de wijnlessen. Volgende keer meer lieve lezers!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *