De Beaujolais is een gebied in het zuiden van de Bourgogne tegen de Rhône aan, net ten noorden van de stad Lyon. Je bent er wellicht via de route soleil weleens doorheen gereden op doorreis naar het zuiden. Het is een nogal ruraal gebied met lieflijke dorpjes, kleine wijnbedrijfjes, heerlijke wijnen en eenvoudige streekgerechten. De …
Beaujolais – onterecht maakt onbekend onbemind Lees verder »
We begonnen onze trip in Barcelona, waar een van mijn beste vriendinnetjes woont. We zaten daar in de wijk Poble Nou en op 10 mins lopen van het strand hadden we een appartementje (https://www.booking.com/hotel/es/bwh-poble-nou.en-gb.html) met tuin, 2 slaapkamers, goed uitgeruste keuken en washok. We hadden fietsen gehuurd en die konden ’s nachts mooi in de …
Trip: Barcelona – Zaragoza – La Rioja – Baskenland Lees verder »
Blanc de noir is een term die we vooral kennen van de champagnes. Dit type champagne is dan gemaakt van alleen de pinot noir druif. Meestal is champagne gemaakt van drie druiven; namelijk chardonnay, pinot noir en meunière. Waarbij pinot noir en meunière allebei blauwe druiven zijn. Toch is champagne meestal wit, dit komt doordat …
Ik mocht afgelopen kerstavond mijn familie entertainen door wat heerlijke wijnen en dito hapjes mee te nemen en daar een mooi verhaal bij te houden. Met behulp van mijn moeder en zussen hadden we uiteindelijk 3 wijnen en 3 gerechtjes. En 2 van de 3 wijnen heb ik afgelopen november op een wijnbeurs in Lille …
Sancerre; hoe ik mijn sauvignon blanc graag drink! Lees verder »
Ik ben toch zeker niet de enige die de supermarkt als een van de absolute hoogtepunten van een vakantie naar Frankrijk ziet?! Heerlijk tussen de oeverloze schappen op zoek naar lekkere vondsten… Ik was deze zomer (nee, hij is nog niet voorbij!!) in Normandië. Ik beschouw dit als een van de mooiste en meest culinaire …
charmeren mij de laatste tijd steeds meer. De Portugezen weten heel interessante wijnen te maken met vaak een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding. Het leuke aan Portugal is ook dat ze er met heel veel nationale druivensoorten werken dus weer eens wat anders dan Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay. Portugal kennen we natuurlijk van de port, maar probeer …
