Blanc de noir – een Duits pareltje

Blanc de noir is een term die we vooral kennen van de champagnes. Dit type champagne is dan gemaakt van alleen de pinot noir druif. Meestal is champagne gemaakt van drie druiven; namelijk chardonnay, pinot noir en meunière. Waarbij pinot noir en meunière allebei blauwe druiven zijn. Toch is champagne meestal wit, dit komt doordat …

Blanc de noir – een Duits pareltje Lees verder »

Sancerre; hoe ik mijn sauvignon blanc graag drink!

Ik mocht afgelopen kerstavond mijn familie entertainen door wat heerlijke wijnen en dito hapjes mee te nemen en daar een mooi verhaal bij te houden. Met behulp van mijn moeder en zussen hadden we uiteindelijk 3 wijnen en 3 gerechtjes. En 2 van de 3 wijnen heb ik afgelopen november op een wijnbeurs in Lille …

Sancerre; hoe ik mijn sauvignon blanc graag drink! Lees verder »

Op vakantie in de Franse Hypermarché

Ik ben toch zeker niet de enige die de supermarkt als een van de absolute hoogtepunten van een vakantie naar Frankrijk ziet?! Heerlijk tussen de oeverloze schappen op zoek naar lekkere vondsten… Ik was deze zomer (nee, hij is nog niet voorbij!!) in Normandië. Ik beschouw dit als een van de mooiste en meest culinaire …

Op vakantie in de Franse Hypermarché Lees verder »