Château La Négly – La Côte 2012

Alweer de Languedoc?! Eigenlijk een streek waar ik niet zo van onder de indruk was, want het staat toch wel een beetje bekend als de grote wijnplas van Frankrijk en dus moeilijk om daar kwaliteit te vinden. Wàs dus hè, want boy was I wrong… Ik kan eigenlijk zo al wel 4 goede wijnen opnoemen van verschillende huizen.

En dat is eigenlijk ook helemaal niet gek, want de Languedoc wordt momenteel ook wel gezien als de nieuwe veroveraar van terrein voor Franse wijnen. Dit is een gebied waar allerlei nieuwe ontwikkelingen gaande zijn en (wijn) talent trekt die kant op!

Dus hoogste tijd voor weer een stukje over een wijn uit de Languedoc (eerder was er al http://mevrouwwijn.nl/domaine-montlobre-la-tete-de-cuvee-noire). Dit keer wel een AC (Appellation Contrôlée) wijn, want de wijn voldoet aan alle kwaliteitseisen die voor deze AC zijn opgesteld en bestaat uit de toegestane druivensoorten. De wijn is gemaakt van Carignan, Grenache, Mourvèdre en Syrah. Per jaar liggen de percentages iets anders, 2012 was 50 % Carignan, 20 % Grenache, 20 % Mourvèdre, 10 % Syrah en 2013, die nu te koop is, daarvan is de verdeling 30 % Carignan, 30 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Mourvèdre. Carignan voor de tannines, zuurgraad en kleur, fruit en kruidigheid van de Grenache en Syrah en diepgang en volheid van de Mourvèdre.

La Clape

 

Château La Négly is een topdomein uit de Languedoc.  Dit komt met name door de fantastische ligging van het domein middenin het La Clape massief en vlakbij de Middelandse zee. (Zie het oranje stukje naast Narbonne aan de kust)

 

 

 

Château La Négly – La Côte 2012 is een robijnrode wijn, geurend naar cassis, rijp rood fruit, licht zwart fruit en zwarte peper. In de smaak komt daar nog drop bij en een romige en zachte structuur van de wijn, wel een zwoele wijn eigenlijk. De wijn combineert goed met rood (vet) vlees. Ook Robert Parker is enthousiast over de wijnen van Château La Négly, deze wijn kreeg maar liefst 90 punten van de 100 en dat is zeker gezien ook de prijs, rond de 13 Euro, een heel mooie score.

Nu ik over deze wijn aan het schrijven ben en ook probeer uit te vinden waar je deze zou kunnen kopen, valt me op dat de wijn nauwelijks te krijgen is. Hmm, misschien moet ik de wijn gaan inkopen, zodat jullie deze ook kunnen proeven…

Humus wijnen van Quinta do Paço

Tijdens mijn vakantie in Portugal vorig jaar mei heb ik een prachtige wijngaard ontdekt, deze wijngaard ligt aan de Costa da Prata. Het landgoed heet Quinta do Paço (Humus) en Rodrigo Felipe is hier de wijnmaker, hij heeft de wijngaard overgenomen van zijn vader. De wijze waarop hij zijn druiven verbouwd en zijn wijnen maakt is biologisch. Dit houdt in dat hij niet of nauwelijks gebruik maakt van bestrijdingsmiddelen in zijn wijngaard. Ook worden de wijnen heel natuurlijk gemaakt (bijna vin naturel) doordat hij met eigen gisten werkt, niet of nauwelijks sulfiet toevoegt en de wijn niet filtert.

Ik ben zelf een groot voorstander van de biologische manier van wijn maken. Wijn is een natuurproduct waar je eigenlijk zo min mogelijk in moet willen ingrijpen. Waarom dat wel heel veel gebeurd heeft te maken met de smaak en verwachting van een hoop consumenten. Producenten die aan supermarkten leveren worden geacht elk jaar dezelfde constante kwaliteit te leveren. En, aangezien je met een wijngaard afhankelijk bent van weer, bodem, ongedierte etc. wordt er dus veel naar ” hulpmiddelen” gegrepen. Zo kan de wijn bijgestuurd worden en dit is natuurlijk prima, alleen krijg je er vaak wel wat voorspelbare wijn van.

Quinta do Paco is een klein landgoed waarbij de focus ligt op rode wijnen, deze wijnen worden gemaakt van Touriga Nacional, Syrah, Tinta Barroca en Castelão. Dit zijn inheemse Portugese druiven. misschien heb jij er nog nooit van gehoord, maar in Portugal zijn ze heel bekend en wordt hier ook al heel lang wijn van gemaakt.

Deze meeste van zijn wijnen rijpen zeker 2 jaar op vat en een alcoholpercentage van 14 a 14,5% is niet ongebruikelijk. Maar hij maakt bijvoorbeeld ook een mooie Castelão van maar 12%. Rodrigo verkoopt zijn wijnen onder de naam Humus en heeft momenteel 6 verschillende rode wijn en meestal in de zomer een witte wijn (Fernão Pires ) en een rosé wijn.

Je proeft kwaliteit, liefde en zorg in zijn wijnen en dat alleen al vind ik wijn drinken nog specialer maken. Dit is geen miljoenenbedrijf waar alles om zoveel mogelijk omzet en opbrengst per hectare draait, maar nog ouderwetse ambacht. Maar wel een moderne leiding die goed Engels spreekt en een frisse huisstijl heeft.

De wijngaarden van Rodrigo liggen er mooi bij (je kunt zelfs trouwen op zijn landgoed!) en je kunt hem bellen voor een rondleiding over het landgoed inclusief proeverij.